ドンコを食す

二城先生から頂いた、ドンコ。



とりあえず、ぶつ切り。


大根をした湯で


ドンコもした湯で


鍋にキャベツを敷いて


大根・豆腐・ドンコを盛り付け


ドンコの肝・ネギ・お椀1杯の水と味噌を入れ

一煮たち








旨し

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