菜の花は、お浸しに。

沸騰したお湯２Lに、水200ccを入れ、菜の花を入れて3分間茹でる。

ザルにあげて

放置❗️

ひろっこ(アサツキ)は、酢味噌あえに。

菜の花同様のお湯で、1分間茹でて放置❗️

酢味噌は、

味噌2に対し、砂糖と酢を1に入れてまぜまぜ。

茹でた、ひろっこを入れて

まぜまぜして、終了❗️

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