二城先生から頂いた、ドンコ。



とりあえず、ぶつ切り。


大根をした湯で


ドンコもした湯で


鍋にキャベツを敷いて


大根・豆腐・ドンコを盛り付け


ドンコの肝・ネギ・お椀1杯の水と味噌を入れ

一煮たち








旨し
  

から揚げ・天ぷらには小さすぎる
ちび若様。

一度食べたかった、
ワカサギのかき揚げに挑戦。


材料は、50若様・玉ねぎ4分1個・ピーマン1個・人参4分1個。


天ぷら衣を投入しマゼマゼ❗


ザックリと油に投入


✌✌✌

旨し❗❗❗❗❗❗
  

ワカサギ7若は蚊猫先生にプレゼント

NOAは産直へ直行

見つけました❗美味しそうな食材

ミズのこぶ(実)


軽く茹でて


めんつゆに浸けること3日





旨い✨


  

出来島産キスを油に投入


キスの天ぷら出来上り

キスはふわふわ

メゴチはモチモチ

カボチャはまろやか

大葉はパリパリ

マイタケはジューシー



キスの骨煎餅

…………❔

失敗。。(〃_ _)σ∥
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はじめての燻製

チップはさくら


食材1
魚肉ソーセージ 一口チーズ ホタテのヒモ


食材2
チクワ 帆立貝

どうなるのか心配だが、悩んでも仕方ない。

とりあえず

燻す。男なら燻す❗





魚肉ソーセージは失敗です。
他の食材は

微妙です。。(〃_ _)σ∥

美味しい燻製を食べたい方は、こちらへ↓
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燻製道士さんのブログへ

。。(〃_ _)σ∥

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一度は試したかった 燻製

【100均 燻製器】で検索し、とりあえず燻製器の製作

製作時間は10分



ステンレスのボールに穴をあけ取って付けただけ。

こんなもんでしょ✌

ベランダで燻製も考えたのですが、受動喫煙防止法に抵触するの❔

燻製が基で殺人事件になると、それも困った❔

という事、室内で燻製決定❗





ん

ん

待てよ❔



火災報知器拉致完了❗

NOAは小心者です。。(〃_ _)σ∥が準備完了❗どえす。

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